두릅손질법 썸네일형 리스트형 두릅전 만드는방법과 두릅보관법 얼마 전에 두릅튀김을 만들어 봤는데요~ 그때 2팩을 사 온지라 아직 한팩이 남아 있네요~ 두릅튀김도 엄청 맛있었지만 이번엔 두릅전을 만들어 볼까 합니다~ 재료 두릅1팩(200g) 부침가루 종이컵 한 컵 물 종이컵 한 컵 식용유 넉넉히 소금 초장(선택) 앞전 포스팅에 두릅 손질하는 법이랑 데치는 방법은 설명드렸었는데, 혹시 앞글을 못보신 분들을 위해 간단하게만 설명드릴게요~ 1. 두릅 손질 두릅은 밑동이 단단하기 때문에 잘라내고, 주변의 잔잎들을 제거한 후 깨끗하게 두, 세 번 정도 씻어 주세요~ 2. 두릅 데치기 앞의 포스팅에서 말한것처럼 두릅은 소량의 독성을 갖고 있기 때문에 데친 후에 조리하시는게 좋아요~! 물에 굵은 소금 한스푼을 넣고 팔팔 끓으면 밑동부터 30초 데치고, 나머지 잎을 모두 넣어 3.. 더보기 이전 1 다음
