알타리무김치 썸네일형 리스트형 알타리김치 담그는법~ 아삭하게만들기 마트 갔더니 여름 알타리가 세일하고 있더라고요~ 한단에 1,980원~!! '대박~!'을 외치며 후딱 사 왔습니다~! 세일 품목이라 그런지 누런 잎들이 좀 많이 보이기는 하지만 무가 튼실해 보여서 구매했어요~! 아삭아삭하게 여름 입맛 잡아줄 알타리김치 만들어 보세요~! 재료 알타리 1단 (2.8kg) 설탕 1/3컵 굵은소금 1컵 양파 1/2 배 1/4 멸치액젓 7스푼 새우젓 2스푼 생강 1/2스푼 고춧가루 한 컵 반 다진 마늘 4스푼 매실청 2스푼 신당원 1/3 스푼 찹쌀가루 3스푼 1. 알타리무 손질하기 총각무의 시든 잎들은 떼어내주시고, 무와 무청 사이 부분은 지저분한 부분이 많기 때문에 칼로 살짝 도려 내주시거나, 필러로 한번 깎아주시면 됩니다~ 알타리무는 수세미로 박박 닦아서 깨끗이 씻은 후에 만들.. 더보기 이전 1 다음
