요리 썸네일형 리스트형 홈카페 레시피~! 청량감 넘치는 레몬에이드 만드는법 시원한 청량감과 상큼함으로 피로를 날려주는 레모네이드~ 요즘같이 무더운 여름에 딱 어울리는 음료인 것 같은데요~ 오늘은 카페에서 먹는 것보다 진하고, 맛있게 집에서 간단하게 만들어 보겠습니다~! 레몬에 풍부한 비타민C가 함유되어 있다는 건 많이들 알고 계실 텐데요~ 그 외에 숨어있는 효능과 부작용도 알아보고, 좀 더 내 몸에 맞게 건강하게 드시길 바라봅니다~ -다이어트 : 열량은 낮고, 섬유질이 풍부해 배변 활동에 도움은 주며, 체내의 독소와 노폐물 배출에 도움을 주어 다이어트하시는 분들께 도움이 됩니다 -피부미용 : 미네랄 성분과 베타카로틴 성분도 함유되어 있어, 항산화 작용으로 인한 노화를 예방하여 피부 세포노화를 예방해 줍니다 -피로 해소&면역력 향상 : 레몬의 풍부한 비타민C가 체내로 들어오면 피.. 더보기 맛있는 수박 고르는 법&수박화채 만들기(알토란vs백선생) 여름 대표 과일 수박~!! 오늘은 맛있는 수박 고르는 방법과 알토란 수박화채, 백종원 수박화채 두 가지 버전으로 수박화채를 만들어 봤습니다~! 개인 취향에 따라 좋아하는 버전으로 만들어 드세요~! 수분을 가득 머금고 있어 여름철 갈증해소에도 좋고, 시원한 청량감도 맛보는 수박화채 꼭 만들어 보세요~! 수박에도 암 수박과 숫 수박이 있다는 사실 알고 있으신가요?! 암 수박이 식감도 좋고, 단맛도 좋다고 하니 수박 고르실 때 참고하시면 좋으실 거 같아요~ 그럼~ *맛있는 수박 고르는 법* - 줄무늬가 선명하고, 진한 것 - 수박에 노란 얼룩이 없으면 제일 좋겠지만, 노란 얼룩이 있다면 색이 진한 것(진할수록 단맛이 좋음) - 수박 꼭지가 안쪽으로 폭 들어가 있으며, 꼭지가 누워있거나 말려있는 것(암 수박) .. 더보기 묵은지 된장지짐만들기 저희 집은 가까운 시장에서 배추김치를 사 먹고 있는데요~ 항상 먹을 만큼 조금씩 사곤 했는데, 매번 사는 게 귀찮았던 저는 인터넷으로 넉넉하게 구매하게 되었습니다~ 두 식구 사는데 무려 10kg 1박스를 샀는데.. 그게 실수였던 거 같아요ㅠㅠ 처음 생각에는 김치찌개도 끓여먹고, 전도 부쳐먹고, 볶아 먹고 하면 되겠지 했는데.. 제 생각과는 다르게 남아도 너무 많이 남더라고요.. 결국은 너무 시어서 제대로 먹지도 못하고, 처치곤란으로 냉장고 한편을 차지하고 있었어요~ 안 되겠다 싶어서 오늘은 묵은지를 이용해서 밥반찬으로 고소하게 먹을 수 있는 묵은지 된장 지짐을 만들어 보았습니다~ 재료 김치 1kg 들기름 4스푼 된장 1/2스푼 다진 마늘 1스푼 설탕 1스푼 물 2~3컵(종이컵 기준) 멸치가루 1 티스푼(.. 더보기 반찬없을때 제격~!! 깍뚜기 볶음밥 만드는법~ 지난주에 가까운 계곡으로 피서를 다녀왔답니다~ 요즘 코로나로 걱정이 많았지만.. 결국 더위를 이기지 못하고 계곡에 발이라도 담그자는 마음으로 다녀왔어요~ 가서는 나름 재미있게 놀고 왔지만, 갔다 오니.. 냉장고는 텅~텅~ 비었고, 몸은 너무너무 피곤하고.. 최소의 재료로 최대한 간단한 메뉴를 찾다 보니 깍두기 볶음밥이 제격이더라고요~ 누구나 만들 수 있고, 김치볶음밥 보다 맛있는 깍두기 볶음밥 만들어 보세요~!! 재료(2인분) 대파 1 대 공기밥 2그릇 들기름(식용유) 깍두기 밥공기 1그릇 고추장 설탕 소금 김가루 고춧가루 깨소금 참기름 1. 재료 준비 깍두기를 작게 잘라주세요~ 볶음밥으로 먹었을 때 거슬리지 않을 정도의 크기로 다져 주시면 됩니다~ 그리고 대파 1/2대도 쫑~! 쫑~! 썰어주세요~! 2.. 더보기 시원한 보양식 초계국수 만들기 도전~!! 초계국수 만드는 법~ 요즘 장난 아니게 더운 날씨에 다들 잘 지내고 계신가요?! 조금만 움직여도 땀이 줄~줄~줄~ 올여름은 열 돔 현상 때문인지 유난히 더운 거 같아요~ 이럴 때 시원한 국물로 무더위 싹~ 날려줄 초계국수 만들어 보시는 건 어떠세요?!! 차가운 음식 별로 안 좋아하던 어머님도 국물까지 비워내셨으니 만족도는 200%~!! 시원한 국물로 만나는 보양식 초계국수~!! 꼭 한번 만들어 보세요~!! 1. 닭 초벌 삶기 저는 오늘 닭볶음탕용 1kg 준비해서 만들 거고요~ 먼저 생닭을 가볍게 헹구시고, 닭이 물에 잠길만큼 넉넉히 물을 부어 팔팔 끓여 초벌 삶기 해주세요~ 물이 끓기 시작하면 10분 정도 삶아주시고, 그 뒤엔 찬물에 헹구면서 닭에 남아있는 이물질이나 내장 부분을 제거해주면서 씻어주세요~ 2. 닭 삶기 초벌 .. 더보기 국민 음식~! 김치찌개맛있게 끓이는법~김치찌게 맛있게 만드는 방법 한국사람이면 누구가 좋아하는 김치찌개~! 된장찌개와 더불어 국민음식이라고 할 수 있죠?! 오늘은 시중에서 흔하게 볼 수 있는 사골곰탕을 이용해서 간단하지만 깊고, 진한 국물 맛을 느낄 수 있는 간단한 김치찌개 만드는 방법 알려드릴게요~!! 재료(8인분) 김치 1kg 앞다리살 600g 두부 1모 대파 1대 양파 1개 사골곰탕 1kg(500g*2봉) 고춧가루 4스푼 소금 1스푼 멸치가루 1스푼 (국물용 멸치로 대체 가능) 설탕(김치의 쉰 정도에 따라 조절) 1. 김치 볶기 사골곰탕을 종이컵으로 1컵 냄비에 붓고, 김치 국물 1컵을 같이 부어주세요~ 그리고 고춧가루 4스푼을 넣고, 소금 1스푼 추가해 주세요~! 그리고 끓어오르면 김치를 넣고 김치 숨이 어느 정도 죽고, 국물이 자작해질 때까지 20분 정도 볶아.. 더보기 소스가 예술!! 이연복 배추찜~ 배추찜 레시피 육식주의인 제가 한번 먹고 뿅~!! 반한 배추찜입니다~ 알배기배추는 겉절이로 만들어 먹거나, 쌈 싸 먹는 게 대부분이었는데, 이렇게 근사한 요리로 만들 수 있다니~! 참 감사할 따름이네요~!! 이연복 쉐프님의 레시피를 참고로 만들었는데, 저희 집에 이연복 셰프님께서 사용한 청피망, 홍피망이 없어서 양파와 홍고추, 청양고추로 대체했습니다~!! 청양고추가 들어가니 살짝 칼칼해서 더 맛있게 먹었던 거 같아요~ 상큼하고 부드러운 배추찜 꼭 만들어 드세요~!! 재료 알배기 배추 1/2개 대파 1/2대 마늘 3개 홍고추 2개(홍피망 1/4개) 청양고추 2개(청피망 1/4개) 양파 1/2개(피망 넣으시는 분들은 패스) 진간장 3스푼 소금 2/3스푼 설탕 4스푼 식초 6스푼 맛술 2스푼 굴소스 2스푼 후추조금 물 4스.. 더보기 삼복더위 이기는 삼계탕 맛있게 끓이는법~ 아유~ 요즘 너무 덥죠?! 비가 한번 오고 나더니 기온이 확~!! 올라갔어요~ 지난 초복 때는 초복인지로 모르고 지나 보내고 더위 많이 타는 신랑에게 미안한 마음에 늦었지만 삼계탕 한 그릇 맛있게 끓여 줬어요~ 제 개인적인 생각이지만 삼계탕은 시간은 좀 걸리지만 만드는 건 정말 정말 쉽거든요~! 노력에 비해 끝내주는 맛이니 꼭 만들어 보세요~! 재료 영계 2마리 삼계탕용 티백 1봉 마늘 10개 찹쌀 10스푼 양파 1개 대파 1대 팽이버섯 1봉(선택) 1. 찹쌀 불리기 찹쌀 10스푼을 2시간 정도 물에 불려주세요~ 2. 육수 끓이기 요즘 마트에 가면 삼계탕용 한방 티백이 엄청 잘 나오기 때문에 편하게 만들 수 있어요~ 물 4L를 넣고, 한방 티백 1봉에 양파 1개, 대파 흰 부분 1대, 마늘 10개를 넣고.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 10 다음
